为加强节前对月饼生产加工的监管，强化食品生产企业责任意识，确保中秋期间月饼质量安全。近日，市质监局副局长邝兵带领市质监局食管办和龙岗质监分局有关人员到龙岗区实地检查月饼生产情况。

邝兵副局长一行对企业卫生环境、原料索证、添加剂使用、出厂检验等方面进行了仔细检查，并先后与两家企业负责人进行了座谈。邝兵副局长指出，中秋佳节即将到来，作为重要的应节食品之一，月饼具有生产周期短、产量大、覆盖面广、风险高等诸多特点，确保月饼生产安全至关重要，要把保证月饼生产质量安全作为当前一项重要工作来抓。他要求企业一是要完善制度，健全机制，严格履行台帐制度，做好原辅料采购索票索证工作；二是要强化责任，狠抓管理，要把环境卫生放在企业生产经营的突出位置，安排专人管理，常抓不懈。三是要加强检验，严格把关，坚持做到每批必检，把好出厂关。四是要尽快整改、消除隐患，企业要高度重视对隐患的整改，对检查中发现的问题要尽快采取相应的整改措施。

此次检查全面了解了当前企业的生产经营现状和质量控制薄弱环节，进一步强化了企业的管理和质量意识，提升了产品质量控制水平，对保障节日期间的食品安全具有重要意义。

(市质量技术监督局龙岗分局  陆东供稿)